家常土豆烧牛腩的做法？家常土豆烧牛腩的做法窍门

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净
，最好将猪皮面用火烧下 ，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下
，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮，锅里放姜片，炒肉常菜炒肉常菜大葱，法家法料酒 ，煮至筷子能插过猪皮即可。

准备食材，仔姜切丝
，五花肉切薄片
，蒜苗切段，拍点大蒜，切点青红椒丝 。

起锅，锅烧烫，倒少量的菜籽油 ，待油热，放入五花肉煸炒，炒至两面金黄，放入豆瓣酱，盐 ，一点料酒 ，继续煸炒，炒出香味后，放入仔姜丝
，青红椒丝
，适量盐  ，大火翻炒 ，待辣椒断生 ，放入蒜苗 ，耗油  ，生抽，翻炒几下即可出锅装盘 。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料 ：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量 。

做法：

（1）买回来的肉丝 ，放点生粉
，料酒 ，盐，僵一下 ，备用。

（2）蒜苗，洗干净
，切段
，备用 。

（3）热锅，下肉丝炒。

（4）煸炒至肉丝7分熟。

（5）煸炒至7分熟
，撩起，备用。

（6）再放点油 ，准备炒蒜苗。

（7）放下蒜苗煸炒
。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐 ，味精 。

（9）煸炒嫩了之后，出锅即可
。

蒜苗小炒肉王刚

主料：腊肉100g ，蒜苗150g

辅料 ：姜5g
，葱5g，红椒10g，生抽10g
，鸡精2g，蚝油10g，食盐1g ，香油3g ，花生油30g

1.准备原料。

2.腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3.锅内加入清水大火烧开 ，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿 
。倒出沥干水分 。

4.锅内加入花生油烧热
，加入葱花，姜片炒出香味
，加入腊肉煸炒至香。

5.加入蒜苔
，盐 ，鸡精，生抽
，耗油，翻炒均匀。

6.加入香油翻炒出锅即可 ，蒜苗炒腊肉完成
。

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