蒜苗炒花菜家常做法(蒜苗炒花菜的家常做法)

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本文目录

1. 爆炒菜花家常做法
2. 同花菜怎么炒法
3. 叶菜花家常做法

爆炒菜花家常做法

材料

主料：1，苗炒菜花半手
，花菜掰小块 。蒜苗2，炒花菜家常做常腊肉二两 ，法蒜法切片。苗炒3
，花菜干辣椒三个，切段。4，盐
，味精适量。

做法

1 、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

2 、将腊肉推至锅边 ，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

3 、放味精
，铲匀后起锅即成。

同花菜怎么炒法

1.

茼花菜冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用 。

2.

锅内放油,放入五花肉 。

3.

双面小火煎至微黄。

4.

放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

5.

下入茼花菜中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味 。

6.

盖上盖子小焖至茼花菜变软,添加蒜苗断继续煸炒 。

7待蒜苗断生 ，添加适量盐和鸡精调味即可。

叶菜花家常做法

猪肝炒菜花

食材：菜花300克 、猪肝150克、青椒1个
、蒜苗5克 。

调料：姜 、油、盐、料酒、老抽适量。

做法：

1．猪肝洗净、切薄片；菜花洗净，掰成小朵；青椒 、姜切丝；蒜苗切段 。

2．菜花用开水焯1分钟后，用冷水浸凉，以保持其爽脆的口感。

3．起锅热油，放入姜丝爆香 ，下猪肝翻炒，倒入适量料酒、老抽，至八成熟时盛出。

4．重新热油，放入青椒、蒜苗翻炒出香味后，放入菜花继续煸炒，最后倒入猪肝 ，熟透后加盐拌匀，即可出锅
。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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